Carte et menu

Entrée :

Emincé de truite fumé crème tatiski

(fumé par nos soins)

Pétales de saint jacques poêlées

Rillettes de faisan et confit d'oignon (maison)

Foie gras de carnard (maison)

Plat :

Pavé de selle d'agneau et gratin d'hiver

Dos de cabillaud et confit d'endives

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Pintade aux deux pommes

Dessert sur proposition

Ou assiette de fromages (hors boissons)

36€