Entrée :
Emincé de truite fumé crème tatiski
(fumé par nos soins)
Pétales de saint jacques poêlées
Rillettes de faisan et confit d'oignon (maison)
Foie gras de carnard (maison)
Plat :
Pavé de selle d'agneau et gratin d'hiver
Dos de cabillaud et confit d'endives
Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne
Pintade aux deux pommes
Dessert sur proposition
Ou assiette de fromages
(hors boissons)
36€